جسد الثقافة  



العودة   جسد الثقافة > المنتديات العامة > بيتي

بيتي صحة، أمومة، طفولة، أزياء، ديكور

إضافة رد
 
الارتباطات أدوات الموضوع
قديم 01 - 08 - 2011, 11:04 PM   #51
B.M.L
 
الصورة الرمزية س.ع
 
تاريخ التسجيل: 12 - 2010
المشاركات: 1,096
الطبق الثالث .. عبارة عن تحلية ..

الكنافة بالموز .. الطريقة كالتالي ..
نقطع الكنافة مدري نكسرها مدري نمزعها المهم نفتت شعر الكنافة ونضع عليه ثلاث ملاعق سمنة
ونضيف لهم كوب سكر ونفتتهم سوا ..
السكر والسمنة حتى تتماسك الكنافة في الصينية بدون السكر أحلموا تتماسك


بعد كذا نحضر القشطة .. وهي عبارة عن حليب نغليه على النار ونضع فوقة ثلاث ملاعق جبنة سائلة
وملعقة فانيليا وكوب صغير سكر ..
نتركها حتى الغليان ونزيد عليها ملعقتين نشاء مذوب في ماء ..
ونحرك سريعا بمضرب البيض اليدوي حتى لا تروح القشطة علينا فشوش
وبعد كذا نتركها تبرد على جنب ع بال ما نجهز الكنافة ونمزع شعرها
نجيب صينية ونضع طبقة من الكنافة .. ثم القشطايايه .. وبعدين نقطع الموز طرنشات رُفيعة خالص


ونضعه فوق القشطة بالشكل الحلو ده .وانتبهوا رجاءً لا تلصق القشطة بالجوانب حتى يسهل قلبها.


مو مشكله لو ماتعبت كل الفراغات موز .. يقولون ريحة أبو علي ولا عدمه
المهم نرص الباقي من الكنافة ... ونضعها في الفرن ..
معلومة مهمه جدن أوي خالص ...
قبل لا أحد يسوي الكنافة البيتي لازم يتأكد إن عنده صينيتين نفس الشكل بس حجم وحده أكبر من الثانية
يعني شكلها كلها دائري بس وحده أكبر من أختها .. ليش ؟
سألتوني ليش .. أنا أقولكم
الكنافة لازم تنقلب .. يعني لما تستوي من تحت نقلبها ونرجعها للفرن حتى تتماسك وتصير تماما
زي الكنافة الجاهزة اللي بالمحلات .. الله يذكرها بالخير المصرية اللي علمتني هالطريقة ..
هذي الكنافة بعد ما دخلناها الفرن وقلبناها في الصينية الأكبر ..


نرجعها للفرن لأن هذا فقط الجزء التحتاني من الكنافة من فوق ماصارت حمراء ومولعه زي من تحت
نتركها تقريبا خمس دقايق حتى تتماسك ونخرجها نضع عليها الشيره " ضروري تكون شيرتها ثقيله"
ونزينها بالفستق وأي حاجة تحبون عادي حتى لو زينتوها بشرائح الليمون والبقدونس


هنا اقتراح للتقديم ..



امممم اللي يبغى أقطع له حته يجيب لي السكين الله لا يهينه .

وبالهناء والملعقة .. دمتم سالمين وحافظ على نظافة مدينتك وشكرا ..
__________________
س.ع غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01 - 08 - 2011, 11:12 PM   #52
B.M.L
 
الصورة الرمزية س.ع
 
تاريخ التسجيل: 12 - 2010
المشاركات: 1,096
بصراحة ما هانو علي هالصورتين جالسات في الاب توب بالركنية قلت أنزلهم عادي
حتى لو شكلهم ماش ماش المهم ينزلون مع خواتهم الصور الباقيات



بيتزا ... بس ماعاد فيني أكتب الطريقة .. أتوقع إنها سهلة والكل يعرف كيف يسوي البيتزا
وهذي السمبوسة ولفائف السبرينغ رولز ولفائف الجبنة .. مع سلطة حاره ..


.
س.ع غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02 - 08 - 2011, 12:52 AM   #53
{ فَيْصَل أخُو خَالِد}
 
الصورة الرمزية dolphin
 
تاريخ التسجيل: 02 - 2005
المشاركات: 7,270


قطعة و" خليك كريمة معاي " لو سمحتي
__________________

You can never cross the ocean unless you have the courage to lose sight of the shore.
Christopher Columbus
dolphin غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02 - 08 - 2011, 12:00 PM   #54
B.M.L
 
الصورة الرمزية س.ع
 
تاريخ التسجيل: 12 - 2010
المشاركات: 1,096
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة النيروز مشاهدة المشاركة
تسلم إيدياتك من جد شغلك مرتب وسهل
+ وأليييييييييييييييييييييي ييييييييييم
شكرا عزيزتي
س.ع غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02 - 08 - 2011, 12:09 PM   #55
B.M.L
 
الصورة الرمزية س.ع
 
تاريخ التسجيل: 12 - 2010
المشاركات: 1,096
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة dolphin مشاهدة المشاركة


قطعة و" خليك كريمة معاي " لو سمحتي
بس كذا .. خذ الصينية كلها .
الحلا عندنا نسويه ونوزعه ع الجيران نكسب من وراه أجر تفطير صائم
بالنسبة لي ما أحب الحلا أبدا ..
يعني لو تحب تاخذ الصينية كلها خذها .
ومعلومة مهمة ..
الكنافة اللي تتعمل بالموز لاتخلوها تطول أكثر من يوم واحد بالثلاجة ..
لأن الموز يتغير لونه .. تقدروا كمان تستبدلوا الجبنة السايلة اللي في خلطة القشطة
بقشطة فقط أو جبنة +قشطة .. وما تحطوا الموز .
أنا أخليها بس جبنة إذا كنت بأحط عليها موز والجبنة يفضل بوك .. الكرافت مالحة كثير .


امممم فيصل نورت وسلم لنا ع خالد .
س.ع غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02 - 08 - 2011, 07:46 PM   #56
B.M.L
 
الصورة الرمزية س.ع
 
تاريخ التسجيل: 12 - 2010
المشاركات: 1,096
عندنا اليوم في المنيو
حساء الدجاج والمشروم بالكريمة .
ساندويتشات سريعة التحضير .
يخنة اللحم بالخضار.
لقمة القاضي .
حلى البسكويت بالكاكاو .


بس انتظروني أخذ غفوة سريعة وأرجع لكم >> تسمع بالتشويق
س.ع غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02 - 08 - 2011, 08:49 PM   #57
*
 
الصورة الرمزية جمرة..!
 
تاريخ التسجيل: 04 - 2009
المشاركات: 3,734
Hearts

مرحبا الست سنعة
يابنتي والله انك جيدة ..
عارفه أهم شيء الواحد لا بغى يبدأ في عمل طريقة أن يكون مزاجه رايق
حتى تصبح الطبخة دلشّص وفي ذات الوقت لها نفس ,هيك تحسين انها من نفس طيبه

هالمرة نفسي خايسه وصار اسمي الآنسة رفله
يختي مدري لا شفت الناس تعتفس وحوسه والكل يصلح اضرب عن الحركة
اصبح متفرجه فقط..
بس لو يجلسون ومايسوون حاجة رح اقوم بكل شيء >>>تعطي نفسها دافع خخ

::
سويت انجاز اليوم صلحت جبنية بنيّة ضبطت وياي ..
وكنت رح اسوي مهلبية بس هونت على جريف عاد ..

::
أخيراً كل عام وأنتِ طيبة
و يعطيك العافيه ..
__________________
كل الحكَاية \ كل شَيء صغر بعِيني ..!
جمرة..! غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02 - 08 - 2011, 10:32 PM   #58
B.M.L
 
الصورة الرمزية س.ع
 
تاريخ التسجيل: 12 - 2010
المشاركات: 1,096
لذيذة جدا وتستحق التجربة .

شوربة الدجاج بالكريمة :



أولا نحضر قطع دجاج بدون عظم ونسلقها في قدر على النار ونضع معها واحد ثوم
وبصل صغير مقطع فقط من المنتصف .. وماء .. نتركها عشر دقائق ..
ونأخذ قطع الدجاج فقط نضعها جانباً ..
في قدر أخر .. أصبع زبدة نسيحه على النار ونضع عليه ملعقتين دقيق ..
ونقلب الدقيق ونضع فوقه المرق وملعقة نشاء مذوبة في ماء ..
وكريمة الخفق الجاهزة .. ثم نضعها في الخلاط الكأس نضرب الحساء حتى يمتزج
نعيده للقدر ونضع قطع الدجاج داخل الحساء وقطع المشروم ونضع الملح والفلفل الأبيض
ونتركها عشر دقائق ونضيف لها ماء حتى يتعدل قوامها ..
وبالهناء والعافية .
س.ع غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02 - 08 - 2011, 10:40 PM   #59
B.M.L
 
الصورة الرمزية س.ع
 
تاريخ التسجيل: 12 - 2010
المشاركات: 1,096
يخنة اللحم والخضار :

بصل / زيت / ثوم
لحم / والبهارات .. مع قليل ماء حتى يتغير لون اللحم
طماطم / معجون طماطم / وتترك قليلا حتى تذوب الطماطم
ثم نضيف الماء المغلي ... تترك على النار حتى يستوي اللحم
ثم نضع الخضار " بطاطس / كوسا / جزر / قرنبيط / باذنجان .."

وبالهناء والعيش ..




.
س.ع غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02 - 08 - 2011, 10:47 PM   #60
B.M.L
 
الصورة الرمزية س.ع
 
تاريخ التسجيل: 12 - 2010
المشاركات: 1,096
فطيرة البف باستري والحشوة حسب الرغبة ...
عجينة البف باستري تعجن كلها مع بعضها علبة واحدة فقط وتفرد بالنشابة على سطح
مرشوش عليه دقيق .. توضع في صينية مدهونة صينية أصغر مقاس ..
وتضع فيها الحشو حسب الرغبة .. جربتها مرة بالدجاج ومرة جربتها بالتفاح
وهالمرة حشيتها جبن مالح وطماطم وفلفل رومي .. ونقفل الحواف على بعض
وندهن وجهها بصفار بيضة .. وندخلها الفرن عشر دقايق بالكثير وتكون جاهزة .




.
س.ع غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أنشر الموضوع..


يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف)
 
أدوات الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا يمكنك اضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة

الانتقال السريع

تحويل هجري ميلادي - ميلادي هجري

جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الساعة الآن 02:06 PM.


Powered by: vBulletin
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO
جميع الحقوق محفوظة لجسد الثقافة
المشاركات المطروحة تعبر عن وجهة نظر أصحابها ولا تمثل بالضرورة رأي الموقع
Supported by: vBulletin Doctor